Service & Logistik

Antworten für Ihre
kulinarische Reise.

Alles Wissenswerte zur Organisation, Anmeldung und Durchführung unserer Kochkurse in München. Wir sorgen dafür, dass Sie sich voll und ganz auf das Handwerk und den Genuss konzentrieren können.

"Ein guter Kochkurs beginnt nicht am Herd, sondern bei der Gewissheit, dass jedes Detail perfekt organisiert ist."

— Die Küchenleitung

Anmeldung & Teilnahme

Wer kann an den Kursen teilnehmen?

Unsere Angebote im Kochkurse Portal sind so konzipiert, dass sowohl Einsteiger als auch Fortgeschrittene profitieren. In unseren kleinen Gruppen (maximal 12 Personen) passen unsere Chefs die Techniken modular auf Ihr Vorwissen an. Ob Sie grundlegende Techniken lernen oder Ihre Kenntnisse über komplexe Emulsionen vertiefen möchten – wir holen Sie dort ab, wo Sie stehen.

Wie gehe ich mit Unverträglichkeiten um?

Ihre Sicherheit hat Priorität. Bitte teilen Sie uns Allergien oder spezifische Ernährungswünsche (z. B. glutenfrei, laktosefrei) bis spätestens 5 Tage vor Kursbeginn mit. Wir integrieren alternative Zutaten so in den Ablauf, dass Ihr kulinarisches Erlebnis ohne Abstriche bei Geschmack oder Konsistenz bleibt. Bei vielen Kursen liegt der Fokus ohnehin auf einer nachhaltigen und bewussten nutrition, die viele Allergene natürlich meidet.

Was muss ich zum Kurs mitbringen?

Nur Ihre Neugier. Wir stellen hochwertiges Profi-Equipment, Schürzen sowie alle Zutaten bereit. Nach dem Kurs erhalten Sie ein digitales Handout mit allen Rezepten und Techniken, damit Sie das Gelernte in der eigenen Küche ohne Logistik-Stress umsetzen können. Denken Sie lediglich an bequemes, geschlossenes Schuhwerk.

Buchung & Abwicklung

Transparenz ist das Fundament für einen entspannten Abend. Hier finden Sie die Details zum administrativen Ablauf.

Stornierungsfristen

Planungssicherheit ist für uns essenziell, da wir frische, saisonale Produkte einkaufen. Bis zu 14 Tage vor Kursbeginn ist eine kostenfreie Umbuchung oder Stornierung möglich. Bei kurzfristiger Absage (unter 7 Tagen) können wir leider keine Rückerstattung leisten, Sie dürfen jedoch gerne eine Ersatzperson stellen.

Gutschein-Einlösung

Unsere Geschenkgutscheine sind drei Jahre gültig. Geben Sie den Gutscheincode einfach während des Bezahlvorgangs im Feld "Rabatt/Gutschein" ein. Sollte der Kurspreis den Gutscheinwert übersteigen, können Sie die Differenz bequem digital begleichen.

Zahlungsmethoden

Wir akzeptieren alle gängigen Kreditkarten, PayPal und Sofortüberweisung. Nach erfolgreicher Buchung erhalten Sie umgehend eine Bestätigung sowie eine ordnungsgemäße Rechnung für Ihre Unterlagen per E-Mail.

Was Sie am Abend erwartet

Ein Kochkurs bei uns ist mehr als nur eine Anleitung. Es ist ein vierminütiger Takt aus Handwerk, Wissen und Geselligkeit.

01

Mise en Place & Aperitif

Begrüßung mit einem korrespondierenden Getränk und Einführung in die Warenkunde des Abends. Wir besprechen die Qualität der Bio-Zutaten und die cooking-Etappen.
02

Technik-Fokus

Unter Anleitung unseres Küchenchefs erlernen Sie spezifische Schnitttechniken oder Garmethoden. Hier geht es um das "Warum" hinter der Textur und Temperaturführung.
03

Das Finale & Tasting

Gemeinsames Anrichten und Genießen. Wir diskutieren, wie sich die gewählten Zutaten positiv auf Ihre diet auswirken können, ohne den Genuss zu vernachlässigen.